La especialidad de la casa, caracolillos con toque picante a la hierbabuena

Caracoles guisados con chorizo y jamón picadito

Patata cocida con salsa ali -oli, espolvoreada con perejil

Deliciosas patatas fritas con salsa brava casera

Los dos clásicos juntos

Callos de ternera naturales con pata de cerdo, chorizo y jamón picadito

Jamón ibérico, cortado a cuchillo

Oreja de cerdo guisada al estilo tradicional Tres Hermanos

Otra de nuestras especialidades. Oreja de cerdo a la plancha con un ligero toque de salsa brava.

Morcilla palentina de Villada a la plancha

Morcilla palentina de Villada salteada con huevos

Gulas salteadas con ajo y huevos

Espárragos trigueros salteados con ajo y huevos

Con miel ecológica de la Alcarria (Pareja)

Riquísimos pimientos fritos del Padrón

Alitas de pollo fritas acompañadas de pimientos del Padrón

Patatas fritas con picadillo de chorizo palentino, 2 huevos fritos y pimientos del Padrón

Tiras de solomillo de pollo supercrujientes con salsa barbacoa

Riquísimas croquetas caseras de jamón ibérico

Maravilloso torrezno como los de antes

Queso curado palentino de Lantadilla elaborado con leche cruda de las famosas ovejas churras de tierra de campos

Con jamón de bellota cortado a cuchillo, lomo, chorizo, salchichón y queso curado

Chopito marroquí a la andaluza

Pulpo cocido a baja temperatura con patata cocida, pimentón de La Vera y sal en escamas.

Sepia a la plancha con hojas de lechuga, tomate y cebolla, acompañada de salsa oli-oli o mahonesa

Rabas a la andaluza con pimientos del Padrón

Gamba blanca salteada con ajitos, 30 uds.

Gambón a la plancha, 10-12 unidades, según peso

Navajas a la plancha con ajo y perejil picado, regadas con aceite de oliva virgen. 12 uds.

Revuelto de patatas con huevo y bacalao de ahumados Dominguez

Riquísimo pescado con una receta que nunca falla.