Menú
2 de jamón, 2 de boletus y 2 de huevo con foie
2 unid.
con aguacate, granada, edaname, wakame, cebolla crujiente & mahonesa de wasabi. Todo sobre arroz sushi
con pechuga de pollo crujiente en panko, salsa César, aguacate, queso parmesano, peino & nueces
Hamburguesa beyond meat, lechuga bátavia, humus de remolacha, cebolla morada, pepinillo agridulce Alemán, salsa Eslabón ahumada y pan de sésamo
con mango, aguacate, pepino, cebolla morada, zanahoria, manzana, cilantro, arroz sushi & mahonesa de sriracha
Espinacas, canónigos, queso cabrales, manzana, pera, granada, pipas & vinagreta de frutos rojos
Estofadas al Pedro Ximenez, piña glaseada y parmesano
Trinchado 1 kg.
Trinchado 300 gr.
Trinchado 700 gr.
Con champiñones, cebolla morada & salsa de yogur griego estilo indio (2 uds.)
con chile chipotle, cebolla morada, queso parmesano, cilantro & aguacate (picante)
1/2 costillar
Queso americano, beicon, lechuga batavia, cebolla morada, champiñones, salsa de aji amarillo & pan brioche
canónigos, queso parmesano, aguacate, beicon, salsa César y pan rústico
en pasta wan-tan & bechamel de coco sobre tallarín de calabacín
Aguacate, cebolla morada, lima, cilantro, leche de tigre y aji amarillo
Con frutos rojos naturales o con mueslis
Directamente extraído de la Ría, 6-8 piezas
